Мини-гид по Иордании

1. Основная информация
Иордания имеет два основных направления туризма — пляжи и экскурсионные туры. Правда, пляжных курортов у нее не так уж и много.
У залива Акаба находится одноименный курорт. Фактически это единственное облагороженное для туристов место на этом побережье. Поэтому и стоимость путевок в этом направлении довольно высокая.
Еще одно место пляжного отдыха — берег Мертвого моря. Сюда обычно покупают путевки с целью оздоровления. С этой же целью приезжие отправляются в туры по местным горячим источникам.
Центральное место в туристическом направлении страны занимает все же экскурсионная составляющая. На территории Иордании находится несколько важных христианских святынь, куда ездят в туры паломники.

2. Сезоны
Весной Иордании царит комфортная температура, а дожди редки, так что весна хороша и для любителей долгих прогулок, и для поклонников пляжного отдыха и СПА, и для дайверов, и для тех, предпочитает физическую активность и скалолазание. Пожалуй, это лучшее время для посещения страны.
Ближний восток встретит вас раскалёнными пустынными пейзажами, смесью культур и традиций. Если вы не боитесь высоких температур от +32°C, приезжайте. Пляжи ждут вас, а дайвинг в Красном море известен своим колоритом. А вот с экскурсиями лучше повременить.
Экскурсионный отдых в Иордании лучше приберечь на вторую половину осени. Осень — идеальное время для посещения страны. В это время года здесь можно с удовольствием и без изнуряющей жары лежать на берегу Красного моря, купаться и гулять и дышать солями возле Мертвого моря.
Зимой в Иордании прохладно, и нередко случаются дожди. Воздух прогревается до +20°С, а вода в море и того теплее. Так что в Красном море спокойно можно купаться круглый год. Зима подойдет для экскурсий, особенно если вы не приветствуете серьезную жару.

3. Основные достопримечательности
Вади-Рам — пустыня, неподвластная времени. Ветер и солнце создали уникальные пейзажи. Кроме того, это то место, где, если верить легендам, крестили Иисуса (река Иордан). Тут находятся минеральные источники, где отдыхал царь Иудеи Ирод Великий и пещера, в которой скрывался Лот со своими дочерями после падения Содома и Гоморры.
Гора Небо в Иордании считается святым местом. Это место упоминается в Библии, и считается местом смерти Моисея.
Дворец Омейядов в Аммане — это частично сохранившийся комплекс зданий. В свое время этот дворец был разрушен землетрясением.
Джераш — римский город, расположен в долине, окруженной лесистыми холмами и долинами. Сегодня он считается одним из наиболее сохранившихся провинциальных римских городов в мире.
Мадаба — древняя Мадева, которая лежит в 33 км от столицы Иордании. Называют его «городом мозаик», и основан около 4,5 тыс. лет тому назад. Начиная с VI века н. э. в городе возводились христианские культовые сооружения. В наши дни он является одним из центров христианства на Ближнем Востоке. Тут находятся византийские и омейядские мозаики, самая популярная из которых — карта Иерусалима и Святой Земли 4 века. Более двух миллионов цветных фрагментов из местного камня изображают холмы и долины до самой дельты Нила.

Мертвое море. Именно в Иордании в этот водоем впадает река Иордан. Именно тут по поверхности вод ходят высокие волны. А кроме лечебниц и санаториев море может порадовать гостей удивительными пейзажами побережья.
Петра — древняя столица Набатейского царства, вырубленная прямо в скалах более 2000 лет назад. Петра включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО и избрана одним из новых семи «чудес света».
Пещера Аль-Кахаф — древнее захоронение, одинаково святое для христиан и мусульман место. Расположена на юге Аммана. Арабские источники датируют эту скальную гробницу эпохой римлян, называя пещерой «Семи спящих отроков».
Римский амфитеатр в Аммане. Это здание вмещает шесть тысяч человек, в нем 44 ряда. А ведь это весьма древнее сооружение.
Руины дворца Ирода Великого, или Мукавир, находятся в часе езды по живописной «Дороге Царей» от Мадабы. Считается, что тут Ирод отдал приказ обезглавить Иоанна Крестителя по просьбе Саломеи.

Храм Геркулеса в Аммане — святилище, построенное римлянами более полутора тысяч лет тому. В свое время это было важное здание, а на сегодня считается неплохо сохранившейся достопримечательностью.
Цитадель Аммана — настоящее сердце страны и столицы, ранее называемой Филадельфия. Это обширный комплекс, настоящая крепостная гора, и он будет интересен всем любителям истории.
Пелла (Табакит-Фахль) — город, полный древностями. Например, тут есть театр Одеон, древние поселение возрастом в шесть тысячелетий, остатки укрепленных городов бронзового и железного веков, руины византийских церквей, жилой квартал раннего исламского периода.
Город Гадара (сегодня это Умм-Кайс) — это древние улицы, обрамленные колоннадами, сводчатая терраса и развалины амфитеатров.

Замок Айюбидов возле поселка Аджлун, славен тем, что именно с его помощью восемь веков назад были побеждены крестоносцы. Этот аджлунский замок (Кал’ат-ар-Рабад), расположенный на вершине горы, был построен в 1184 году одним из генералов Cаладина, чтобы защитить железные рудники и город от нападений. С верхней площадки замка открываются потрясающие виды на долину реки Иордан.
Карак, один из бастионов крестоносцев, расположен на высоте 900 метров над уровнем моря. Этот город привлекает немало туристов османскими постройками XIX в. Тут находится Каракский замок. Город построен на треугольном плато, на узком южном конце которого и стоит замок.
Царская дорога — древнейший торговый и почтовый путь Ближнего востока. Он пролегал в горах на восточном берегу Иордана. Это часть Пути благовоний, пролегающий по современной территории Иордании от Аммана до Акабы. Современное шоссе, построенное на месте Царского пути, идет вдоль берега Мертвого моря и пересекает поток Вади Муджиб в том месте, где находится вход в Национальный парк Вади Муджиб.

4. Блюда, которые обязательно следует попробовать
Шаурма относится к общим блюдам, распространенным на всем Ближнем Востоке. Настоящая шаурма делается в виде своеобразных блинчиков с большим количеством мяса и зелени. Во всех арабских странах для ее приготовления широко используют овощи, мясо курицы и баранину, но ни в коем случае не свинину.
Мэнсаф — баранина с рисом, сваренная в сметане. Именно сваренная, а не тушенная. Это блюдо подают на свадьбах, званых обедах или ужинах. В Иордании мэнсаф готовят на лабане, кислой сметане, и подают на большом блюде. На разложенный ровным слоем рис кладут мелко нарезанную баранину, а сверху посыпают обжаренными орехами. Часто под слой риса кладут лепешку или лаваш.
Адас — желтая чечевица с курицей и луком в лимонном соке, кушанье, употребляемое практически каждый день. Обычно эту сытную похлебку едят зимой.

Маклюба — картофель и баклажаны обжариваются вместе с говядиной или бараниной в кастрюле или на сковороде. Затем туда добавляют предварительно обжаренный рис, заливают водой, добавляют соль и специи и тушат все это до готовности. Затем маклюбу накрывают большим блюдом и переворачивают. Получается мясо-картофельно-рисовая запеканка, подаваемая на большом блюде со сметаной.
Млухия — суп из мяса, курицы или кролика с чесноком, рисом и лимонным соком. Особую пикантность млухии придают листья различных трав, произрастающих в арабских странах.
Котлеты из грубодробленого гороха — недорогое блюдо иорданской кухни, которые обильно смазывают тхенией, замазкой из того же желтого гороха с кунжутным маслом. Тхения часто употребляется с мясными или куриными блюдами.

Арабское мороженое с орехами, баклява(пахлава) с фисташками и медом, мухалябия (желеобразный молочный мусс), канафа (сладкая вермишель с сыром) подаются на десерт.
Из напитков Иордании известен мятный чай с черным чаем и небольшим количеством сахара. Иорданцы любят кофе. В отличие от соседних Сирии и Ливана, где в кофе традиционно добавляют черный перец, а сами зерна сильно пережаривают, в Иордании пьют васат — смесь слабо поджаренных кофейный зерен с кардамоном.

5. Советы
Иордания — мусульманская страна, и, хотя считается куда более светской, чем соседние государства вроде той же Сирии, этот факт стоит учитывать. Не старайтесь знакомиться с местными людьми, если речь не идет про туристическое обслуживание или потребность в помощи. И не стоит фотографировать местных женщин, это не принято.
Чаевые тут даются в благодарность за хорошее обслуживание гостиничному персоналу, экскурсоводу, шоферу. Чаевые обычно составляют основную часть заработка работающих в туристическом секторе иорданцев.

Туристам, приезжающим в Иорданию, рекoмендуется сделать прививки oт брюшнoгo тифа, пoлиoмиелита, гепатита А, стoлбняка. Детям дoлжны быть сделаны прививки oт дифтерии, кoри, кoклюша, свинки и краснухи
Во время купания в Мёртвом море надо беречь глаза, так как высокое содержание соли в воде может раздражающе действовать на слизистые оболочки. Рекомендуются толстые шлепанцы, так как берега довольно каменисты.
В любое время года ночью в пустынном краю холодает, и резко. Так же резко теплеет утром, перепады температуры порой достигают +30°C. Это значит, что вам стоит брать с собой теплую одежду, если вы, например, отправляетесь в Петру или в пустыню Вади-Рам. Даже если днем +40°C, ночью может быть +10°C.

При путешествии по стране рекомендуется всегда иметь при себе паспорт на случай возможной проверки документов. Особенно это касается приграничных с Израилем районов Мертвого моря, долины Иордана и Аравы.
В Иордании принято подавать блюда очень большими порциями. Выгодно брать одно блюдо на 2-3 человека, тем более, что к блюдам здесь обычно добавляют дополнительные закуски. Зачастую, блюда подают на большом подносе. Брать еду с общего подноса здесь считается неприличным. Тем не менее, каждый может откладывать небольшую порцию себе в тарелку.

6. Что обязательно стоит сделать в Иордании
Увидеть Петру, древнюю, как время
Побывать на холме Умм-Кайс в Гадаре
Искупаться в Красном море в Акабе
Пройтись вдоль колонн Джараша
Увидеть воочию Голубой замок Аль-Азрак
Побывать в пустыне Вади-Рам
Оценить красоту Мадабы
Удивиться прогрессивному и современному Амману
Заглянуть в пещеру Лота в местечке Сафи
Полюбоваться на долину реки Иордан в Аджлуне

(Visited 1 times, 1 visits today)
Загрузка...