Если вы знаете человека, который не любит вкусно поесть, то наверняка он вам лукавит. Лично я люблю процесс приготовления и поедания разных вкусностей от начала до конца: от покупки свежайших продуктов на рынках в разных новых для себя странах, заканчивая поеданием всего этого вместе в любимыми мне людьми.
Сегодня я хочу поделиться с вами, где в этом мире самая вкусная еда. Не так уж и мого их осталось — заведений с многовековой историей. Итак, по порядку.
Le Procope, Париж
Старейшее гастрономическое заведение Парижа Le Procope было открыто в 1686 году. Его история невероятно интересна. В него почти сто лет не пускали женщин. Здесь собирались знаменитые французские бунтари и интеллектуалы. Именно в Le Procope Вольтер выпивал по сорок чашек кофе в день (кстати, столик великого просветителя можно заказать и в наши дни). А молодой лейтенант Бонапарт оставил здесь как-то в залог свою шляпу.
Адрес: 13 rue de lAncienne Comédie — 75006 Paris
Sobrino de Botin, Мадрид
Знаменитая мадридская таверна Sobrino de Botin появилась в 1725 году. Тогда же тут появилась и огромная каменная печь, которая функционирует и поныне. В 60-е годы XVIII века здесь, ожидая места в Королевской академии изящных искусств, подрабатывал официантом будущий великий художник Франсиско Гойя. А в середине XX века в таверне побывал Эрнест Хемингуэй. Папаша Хэм обессмертил Sobrino de Botin в романе «И восходит солнце».
Адрес: Cuchilleros, 17 Madrid 28005 Spain
Restaurant Café Landtmann, Вена
Венский Restaurant Café Landtmann принял первых посетителей в 1873 году. С тех пор он практически не изменился: сияющая медь и хрусталь, темное дерево, пышные занавеси как и в XIX веке привлекают сюда самую изысканную публику — творческий и политический бомонд. Однако в историю кафе вошло благодаря одному известному завсегдатаю — королю психоанализа Зигмунду Фрейду.
Адрес: Dr Karl Lueger-Ring 4, Vienna, Austria
Rules, Лондон
Старейший ресторан британской столицы Rules был основан в 1798 году. В свое время здесь предавался пикантным утехам любвеобильный король Эдуард VII, сын королевы Виктории. Его интимный кабинет сохранился до сих пор. Как и комната Чарльза Диккенса, который здесь часто обедал. Не раз в Rules заглядывал и знаменитый писатель и разведчик Грэм Грин. Адрес: 35 Maiden Lane, Covent Garden, London WC2E7LB
Hostaria dellOrso, Рим
Одно из самых фешенебельных гастрономических заведений итальянской столицы — ресторан Hostaria dellOrso — расположено в здании, построенном еще в XIII веке. По легенде, здесь останавливался Данте Алигьери и обедал суровый римский папа Бонифаций VIII, которого поэт считал своим врагом. В Hostaria dellOrso пировали великий насмешник, писатель Франсуа Рабле и идеолог эгоизма, философ Мишель Монтень.
Адрес: Via dei Soldati 25c — 00186 Roma
Fraunces Tavern, Нью-Йорк
Таверна Fraunces Tavern на Манхэттене известна прежде всего тем, что 4 декабря 1783 года в ее стенах генерал Джордж Вашингтон произнес прощальную речь перед своими солдатами в ознаменование окончания Войны за независимость. Здание, в котором расположен ресторан, ныне считается самым старым на Манхэттене. Здесь расположен музей войны 1775-1783 годов. А именами ее героев названы залы Fraunces Tavern.
Адрес: 54 Pearl Street (Corner of Broad St) New York 10004-2429
