Аппетитные спагетти с баклажанами и брынзой в духовке

Аппетитные спагетти с баклажанами и брынзой в духовке

Ингредиенты:

300 гр спагетти
2-3 баклажана
120 гр брынзы
3 помидора
80 гр твердого сыра
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка орегано
соль и черный молотый перец по вкусу
растительное масло по вкусу

Приготовление:
В первую очередь вымываем баклажаны и обрезаем хвостики. После чего нарезаем кружочками. Толщина их должна быть 7-8 мм. Отправляем в отдельную емкость и солим. Затем оставляем в таком виде на полчаса.
Согласно инструкции варим спагетти и откидываем на дуршлаг. После чего промываем водой.
Теперь принимаемся за приготовление томатного соуса. Для этого, используя терку, натираем на мелкой фракции помидоры. При этом требуется удалить шкурку.
В сковороду вливаем немного масла и отправляем сюда томатную массу. Ставим на огонь и прогреваем. При этом требуется добавить орегано, соль, черный молотый перец и чеснок, предварительно продавленный через пресс.
Брынзу нарезаем маленькими кубиками и отправляем к спагетти.

Берем форму для запекания и смазываем ее немного маслом. После чего выкладываем сюда половину соуса.
Затем промываем кружочки баклажанов и обсушиваем их. Теперь укладываем в один слой поверх соуса.
Сворачиваем спагетти гнездышками и укладываем поверх баклажанов.
Затем поливаем соусом, который остался, и посыпаем твердым сыром, предварительно натертым на средней фракции терки.
Ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на полчаса.
По истечении нужного времени достаем готовое блюдо и порционно подаем к столу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia