Ингредиенты:
цукини – 150 гр
помидоры – 200 гр
перец зелёный – 60 гр
красный лук – 25 гр
листья салата – 30 гр
мягкий сыр – 100 гр
оливки – 25 гр
базилик – 4 листа
оливковое масло – 15 мл
сок лимона – 20 гр
чеснок – 1 зубчик
соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезаем цукини небольшими кубиками и выкладываем в глубокую ёмкость.
Раздавливаем чеснок и кладём его к цукини.
Поливаем цукини лимонным соком и оставляем на 15 минут, за это время перемешиваем цукини 2-3 раза.
Нарезаем красный лук тонкими перьями.
Помидоры нарезаем такими же кубиками, как и цукини.
Измельчаем базилик.
Помидоры, красный лук и базилик выкладываем в салатник.
Нарезаем перец кубиками и отправляем в салатник.
Вытаскиваем чеснок и ёмкости с цукини, а цукини и лимонный сок отправляем в салатник к остальным ингредиентам.
Нарезаем сыр небольшими кубиками и добавляем в салат.
Салат солим, перчим и дополняем оливками.
Заправляем салат оливковым маслом.
