Ингредиенты:
Первый способ:
250 г чеснока
1 ч. л. соли
30 мл оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
Второй способ:
250 г чеснока
1 ч. л. соли
1 ст. л. яблочного уксуса
30 мл растительного или оливкового масла
2 веточки укропа
Приготовление:
Первым делом отправляем чеснок в блендер и хорошенько его измельчаем.
Далее в чашу блендера добавляем соль, лимонный сок и оливковое масло. Опять перемешиваем.
Совет. Натереть на терке и пропустить чеснок через мясорубку — не вариант. Тебе никогда его не измельчить так, как это сделает блендер. Только так получается самая классная чесночная паста.
Готовую пасту нужно поместить в чистую стеклянную баночку, а сверху залить немного оливкового масла. Закрытую банку хранить в морозильной камере. Это очень удобно, потому что паста не замерзает в камень— ее очень легко потом извлекать из емкости.
Второй способ. Опять начинаем с измельчения чеснока в блендере.
Далее добавляем нарезанный укроп, соль, масло, уксус. И снова всё хорошо перемалываем вместе до однородной массы.
И вот, за пару минут у тебя уже готова красивая ароматная чесночная паста. Если ты делаешь сразу много, то часть можешь заморозить, а часть спрятать в холодильник.
