Баклажаны с огурцами по-корейски

Ингредиенты:

баклажаны – 1,5 кг;
огурцы – 700 г;
сладкий перец – 700 г;
лук – 300 г;
соль – 1 ст. л.;
сахар – 100 г;
масло – 200 мл;
уксус 9% — 70 мл.;
томатный сок – 0,5 л.

Приготовление:

Измельчить перец, лук и огурцы.
Баклажаны отжать.

Закипятить сок, всыпать лук, проварить 5 минут.
Добавить овощи, варить 20 минут.
Положить уксус, масло, соль, сахар, кипятить 5 минут.
Баклажаны с огурцами по-корейски на зиму разложить по банкам, закатать.

(Visited 5 times, 1 visits today)
Loading...