Ингредиенты:
мука — 4 ст
сметана — 1 ст
соль
яйца — 10 шт
Приготовление:
В миске соединяем муку и сметану.
Затем разделяем белки от желтков. белки вместе с солью взбиваем до плотной пены.
В смесь с мукой аккуратно вводим желтки, затем по чуть-чуть добавляем белковую массу. Все хорошо перемешиваем.
Выпекаем блины на раскаленной сковороде. Подаем с джемом или сметаной.
Приятного апептита!