Ингредиенты:
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя
0,5 стакана какао
1 стакан сахарного песка
4 столовые ложки сливочного масла
1 стакан кефира
2 яйца
1/4 стакана измельчённой свежей мяты
Для шоколадной глазури:
1/3 стакана сливок
1/4 стакана измельченного шоколада
2 столовые ложки кукурузного сиропа
1 стакан сахарной пудры
Приготовление:
В первую очередь в отдельную ёмкость отправляем муку, разрыхлитель, какао и сахарный песок. Хорошо все перемешиваем.
Затем растапливаем сливочное масло в сотейнике на медленном огне.
Теперь в отдельную ёмкость отправляем кефир и яйца. Используя миксер, взбиваем всё.
После чего в эту подготовленную смесь добавляем сухие ингредиенты и хорошо все перемешиваем.
Затем вливаем растопленное сливочное масло и снова продолжаем мешать до однородности.
Теперь отправляем сюда мелко нарезанные листья свежей мяты. Перемешиваем всё и выкладываем тесто в специальную форму для приготовления пончиков.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190°, на 10 минут.
Теперь принимаемся за приготовление глазури. Для этого в сотейник отправляем сливки и доводим их до кипения.
Затем объединяем все оставшиеся нужные ингредиенты и добавляем горячие сливки. Хорошо все перемешиваем до однородности.
Готовые пончики покрываем глазурью и даем остыть.
