Ингредиенты:
150 грамм пшеничной муки
300 грамм творога
100 миллилитров кефира
1 куриное яйцо
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
Для начинки:
ветчина
сыр
зелень
Приготовление:
В чашку насыпаем творог, добавляем кефир, соду, соль, вбиваем куриное яйцо и тщательно перемешиваем.
В массу всыпаем муку и замешиваем тесто. Муки может понадобится чуть больше или меньше, в зависимости от влажности сыра.
Сковороду ставим на плиту и нагреваем. Выкладываем 2 столовые ложки теста и равномерно распределяем. Присыпаем тертым сыром и зеленью. Или делаем мясную начинку. Затем выкладываем еще 2 ложки теста и равномерно распределяем, чтобы закрыть всю начинку.
Жарим под закрытой крышкой на медленном огне с одной стороны. Потом аккуратно переворачиваем и жарим лепешку со второй стороны.
Готовые лепешки перекладываем на тарелку и подаем к столу.
