Ингредиенты:
Куриная грудка, отварить и мелко нарезать — 1 шт.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сушёная петрушка — 1 ч. л.
Чеснок, измельчить — 1 зубчик
Куриный бульон — 250 мл
Молоко 1% — 250 мл
Пармезан, натереть — 50 г
Моцарелла, натереть — 100 г
Сливочный сыр — 225 г
Приготовление:
1. В средней сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы.
2. Добавьте соль, петрушку и чеснок, готовьте ещё 1 минуту.
3. Влейте бульон и молоко и взбейте до однородности. Готовьте на среднем огне, часто взбивая, пока соус не загустеет и не станет гладким.
4. Добавьте пармезан и половину натёртой моцареллы. Готовьте, пока сыр не расплавится.
5. В средней миске взбейте сливочный сыр с помощью миксера до однородности. Добавьте соус «Альфредо» и взбивайте до объединения. Добавьте нарезанную курицу.
6. Распределите массу в средней форме для выпечки. Посыпьте сверху оставшейся моцареллой.
7. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут, до образования пузырьков и золотистой корочки.
8. Подавайте дип с хрустящим багетом, по желанию дополнив блюдо беконом, овощами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
