Французские тоненькие блинчики

Французские тоненькие блинчики

Ингредиенты:

Холодное молоко — 1 стакан
Холодная вода — 1 стакан
Яйца куриные — 4 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 1,5 стакана
Сливочное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

Молоко, воду, яйца и соль одновременно поместите в блендер и взбивайте в течение одной минуты.
Добавьте к получившейся смеси муку и масло и взбейте на самой высокой скорости в течение 1 минуты.
Накройте тесто и уберите в холодильник минимум на 2 часа.

При выпекании слегка сбрызните сковороду оливковым маслом (только перед первым блинчиком, больше смазывать не надо).
По первому блину можно определить, достаточно ли жидким получилось тесто. Если густовато, то необходимо добавить немного воды — по ложке за раз.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia