Ингредиенты:
Фрикадельки:
свиной фарш 600 грамм
яйца 1 шт.
панировочные сухари 2 ст.л.
маленький пучок зеленого лука 20 грамм
соль и перец по вкусу
Соус:
сладкий перец средний 2 шт.
чеснок 2 зубчик
имбирь 20 грамм
соевый соус 4 ст.л.
яблочный уксус 2 ст.л.
мёд 3 ст.л.
кетчуп 3 ст.л.
кукурузный крахмал 2 ч.л.
порошок чили
Приготовление:
Соединяем в миске фарш, яйцо, сухари и мелко нарубленный лук. Солим и перчим по вкусу.
Вымешиваем. Формируем из фарша небольшие фрикадельки и кладем их на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 20 минут.
Готовим соус. Перец нарезаем на среднего размера кусочки. Мелко рубим чеснок и имбирь.
Для соуса смешиваем соевый соус, уксус, мед, кетчуп, сахар и крахмал. Добавляем порошок чили.
В сковороде на сильном огне в течение пары минут обжариваем перец.
Добавляем имбирь и чеснок.
Жарим, помешивая, 1 минуту. Кладем фрикадельки.
Вливаем соус и готовим до загустения, еще около минуты. Снимаем и подаем.
