Ингредиенты:
200 г муки
2 яйца
250 мл молока
7 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
щепотка соли
80 г сливочного масла
сахарная пудра
Приготовление:
В подходящей миске соедини муку с сахаром, солью и дрожжами, тщательно перемешай.
Добавь яйцо и постепенно вливай теплое молоко, постоянно перемешивая.
Когда тесто станет однородным убери миску в теплое место на час.
Растопи в сковороде большую половину масла и выкладывай ложкой маленькие блинчики.
Переворачивай, когда низ подрумянится, а серединка будет еще сырой и готовь до румяной корочки.
Готовые поффертьес смажь оставшимся маслом и посыпь сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
