Ингредиенты:
150 г. темного шоколада (60% и более какао)
500 мл. молока
2 ч.л. кукурузного крахмала (без горки)
1-2 ст.л. сахара
Приготовление:
Крахмал добавить в 250 мл. молока. Хорошо перемешать.
В сотейнике соединить оставшееся молоко и наломанный на кусочки шоколад.
Поставить сотейник на средний огонь и постоянно помешивая довести до полного растворения шоколада.
Влить в сотейник молоко с крахмалом и добавить сахар. Перемешать венчиком.
Довести до легкого кипения. Постоянно помешивая, прогреть шоколад в течении 1-2 минут.
