Ингредиенты:
Растительное масло — 250 мл
Куриное яйцо — 1 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Столовый уксус 9% — 1/2 ст. л.
Приготовление:
1. Следует использовать свежие яйца и не пренебрегать рекомендациям по работе с погружным блендером и последовательностью добавления продуктов. В высокий мерный стакан блендера влейте растительное масло, добавьте соль, сахар и горчицу, а затем вбейте яйцо.
2. Ногой погружного блендера захватите яйцо и начните взбивать, перемешивая его с маслом, до плотного состояния. Густота майонеза зависит от количества масла. Если он кажется вам жидким, можно понемногу добавить растительное масло, продолжая взбивать.
3. В готовый майонез добавьте уксус, перемешайте.
4. Переложите соус в сухую стеклянную баночку и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!
