Ингредиенты:
Маринованные или соленые грибы – 200 гр.
Свежий картофель – 400 гр.
Квас хлебный – 1,2 л.
Зеленый лук – 100 гр.
Хрен – 50 гр.
Укроп – 10 гр .
метана – 100 гр.
Соль – по вкусу
Приготовление:
Для начала перебираем грибы, промываем их и нарезаем на маленькие кусочки. Затем отвариваем картофель в кожуре, после чего нарезаем его кубиками. Хрен натираем на мелкой терке, а зеленый лук режем колечками. Грибы, лук, хрен и картофель укладываем в кастрюлю, заливаем охлажденным квасом, перемешиваем, солим и добавляем половину порции сметаны. Еще раз перемешиваем. При подаче на стол в каждую тарелку также добавляем сметану и сверху посыпаем укропом.
Приятного аппетита!
