Ингредиенты:
Груши — 2,5 кг
Сахар — 1,5 кг
Молоко — 1,5 л
Сода — 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
Груши промойте, удалите кожуру и срежьте мякоть.
Переложите груши в кастрюлю, добавьте сахар и проварите на медленном огне 1 час, груши пустят сок.
Затем добавьте соду и сразу влейте молоко, варите на слабом огне еще 3 часа, периодически помешивая.
Готовую массу измельчите в кухонном комбайне, далее вновь закипятите.
После этого перелейте сгущенку в стерилизованные баночки.
Приятного аппетита!
