Ингредиенты:
1 кабачок
2/3 ст. муки
2 яйца
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. сахара
3 веточки петрушки
соль
Способ приготовления:
1. Кабачок вымыть, натереть на крупной терке. Посолить. Через 10 мин отжать от сока.
2. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить яйца, кабачок. Перемешать тесто.
3. Выложить в смазанные маслом формы.
4. Выпекать 20 мин при 210оС.
5. Подавать в горячем и холодном виде, украсив вымытой петрушкой.
Приятного аппетита!
