Ингредиенты:
200 г овсянки
200 г творога 5%-й жирности
250 мл кефира 2,5%-й жирности
1 яйцо
50 г чернослива
50 г кураги
50 г изюма
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. 9%-го уксуса
форма для выпекания диаметром 20 см
Приготовление:
Промой все сухофрукты и нарежь их кубиками не больше изюма размером.
Погаси соду в кружке уксусом.
Высыпь в миску овсянку, залей кефиром, добавь размятый при помощи вилки творог.
Туда же отправь яйцо и погашенную соду.
Перемешай всё и отложи на 20 минут, чтобы овсянка набухла. После этого добавь в нее сухофрукты.
Тем временем застели форму для выпекания пергаментом, а затем равномерно заполни тестом.
Отправь пирог на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Пирог из овсянки без муки и сахара готов, но перед подачей на стол ему нужно дать минимум 3 часа, чтобы он остыл. После этого он будет еще вкуснее.
Приятного аппетита!
