Ингредиенты:
500 г. молодого картофеля
50 г. твердого сыра
1 ч.л. молотой сладкой паприки
2-3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сушеного укропа
50 мл. растительного масла
соль, по вкусу
черный молотый перец, по вкусу
Приготовление:
Картофель хорошо вымыть щеткой. Разрезать каждую картофелину на 6-8 долек.
Отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть картофель на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.
Чеснок очистить и выдавить через пресс.
В большой миске соединить паприку, масло, чеснок, укроп, соль и перец. Хорошо перемешать.
Добавить в маринад картофельные дольки и хорошо перемешать руками.
Выложить картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Запекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Через 20 минут после начала запекани вынуть картофель из духовки. Посыпать картофель сыром.
Вернуть противень с картофелем в духовку. Запекать еще 10-15 минут или до готовности картофеля и образования румяной корочки.
