Ингредиенты:
6 шт.- отваренных клубней картофеля
1 шт.- мелко нарубленная луковица
2 шт.- нарезанных зубчика чеснока
400 гр. — отварной или запеченной курицы без кожи и костей, порезанной на небольшие кусочки
200 гр. — шампиньонов, нарезанных ломтиками
250 мл. — жирных сливок
50 гр. — тертого сыра
нарезанная зелень (петрушка, укроп, эстрагон)
сладкая паприка
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180*С. Слегка смажьте сливочным маслом форму для запекания. Картофель очистите и нарежьте пластинками.
2. В сковороде поджарьте грибы с луком и чесноком в небольшом количестве растительного масла до мягкости (примерно 5-8 минут). Смешайте с нарезанной курицей.
3. Выложите на дно формы слой картофеля, приправьте солью и перцем. Сверху выложите слой курицы с грибами. Смажьте 3 ст. ложками сливок, приправьте , накройте оставшимися пластинками картофеля.
4. Залейте картофель оставшимися сливками, посыпьте тертым сыром и паприкой.
5. Запекайте примерно 25-30 минут до золотистого цвета. Подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
