Ингредиенты:
— 1 кг картофеля
— красный и черный молотый перец
— 2 столовых ложки муки
— 1 яйцо
— соль
— растительное масло
— зелень
— 2 столовых ложки сливочного масла
— сметана
Приготовление:
1. Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Приготовить пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить.
2. Все смешать. Еще из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке. В сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки.
3. Выложить на плоское блюдо, присыпать порезанной зеленью.
Приятного аппетита!
