Ингредиенты:
— кефир — 1 стак.
— мука пшеничная — 2.5 стак.
— сахар — 1 Стакан
— ягоды (сушёные) — 100 гр.
— яйца — 2 шт.
— масло растительное — 100 мл.
— разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Приготовление:
1.Вбиваем в миску яйца.
2. Добавим соль, сахар, разрыхлитель.
3. Взбиваем до однородности. добавим кефир, перемешаем.
4. Добавим просеянную муку и замесим однородное тесто.
5. Сухофрукты промываем, запариваем в кипятке на пару минут, отцеживаем и добавим к тесту.
6. Выкладываем в смазанную маслом форму.
7. Запекаем при 180, укрыв фольгой, какое-то время, и как только пойдет аромат по кухне, — снимаем фольгу и позволим зарумяниться верху.
Приятного аппетита!
