Кексы с черешней и маком

Кексы с черешней и маком

Ингредиенты:

50 г сливочного масла комнатной температуры
70 г сахара (я использовала коричневый)
100 мл сметаны (я использовала 20 % жирности)
1 крупное яйцо
150 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя

Щепотка ванилина
150 г черешни
2 ст. л. мака (по желанию)
Цедра половины лимона (по желанию)
Сахарная пудра для украшения

Приготовление:
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Добавляем сметану, яйцо, ванилин, цедру лимона и еще раз хорошо перемешиваем.
Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и маком.
Добавляем мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами и перемешиваем.
Черешню чистим от косточек, произвольно нарезаем.
Смазываем форму для кексов маслом и выкладываем слоями — по ложке теста, затем по несколько кусочков черешни — пока формы не наполнятся на 2/3.
Выпекаем 20-30 мин. при температуре 180 С. Готовность проверяем деревянной палочкой — она должна выходить совершенно сухой. По желанию украшаем сахарной пудрой и пробуем!

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia