Ингредиенты:
Помидор — 1,5 кг.
Соль — 35 г.
Сахар — 300 г.
Уксус (3%) — 50 мл.
Чеснок — 1 зубчик.
Гвоздика — 2–3 бутона.
Корица — 1 ст. л.
Способ приготовления:
Сначала сварите пюре из помидоров,
Затем протрите, добавьте соль, сахар, измельченный чеснок, пряности, уксус,
После чего уварите на медленном огне без крышки, помешивая, чтобы не подгорело, около 30–40 минут.
Кисло-сладкий кетчуп готов! Храните его в холодильнике.
Приятного аппетита!
