Ингредиенты:
Куриное филе – 350-400 гр;
Шампиньоны свежие – 200-250 гр;
Лук (по желанию);
Яйцо – 1-2 шт.;
Сметана – 2-3 ст.л.;
Крахмал – 1 ст.л.;
Укроп (можно сухой);
Чеснок – 1 зубок;
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).
2. Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.
Приятного аппетита!
