Котлеты из индейки в томате

Котлеты из индейки в томате

Ингредиенты:

•филе индейки-700 гр
•сырой очищенный картофель-85 гр
•лук-45 гр
•чеснок-10 гр
•отруби овсяные-60 гр( 3ст лож с горкой)
•яйцо куриное-1 шт
•специи
Для подливы:
•т.паста-75 гр
•лук-40 гр
•морковь-60 гр
•специи
•вода

Приготовление:

Из филе индейки сделать фарш. Картофель, лук, морковь, чеснок измельчить. Соединить все ингредиенты, добавить яйцо, специи, перемешать. Сформировать котлетки ( у меня вышло 8-9 шт).

Поджарить на а-п сковороде ( можно добавить каплю олив.масла, по желанию) с двух сторон на среднем огне под крышкой.
Готовим подливу: измельчить лук и морковь, поджарить на а-п сковороде до полуготовности. Добавить т.пасту, воду, специи. Немного потушить под крышкой.
Когда котлеты практически готовы, залить из томатной подливой, довести до кипения и немного потомить на самом слабом огне под крышкой. Посыпать зеленью и черным молотым перчиком.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
TravelDom - путешествия по России и поиск отелей