Ингредиенты:
Свинина — 500 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Аджика — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Свинину вымойте, обсушите и порежьте на пластины. Куски свинины посолите, поперчите, посыпьте аджикой и тертым чесноком. Сложите в миску и уберите в холодильник на 2 часа мариноваться.
2. Каждый кусок мяса отбейте с двух сторон.
3. Сыр натрите на мелкой терке, отложите немного в тарелку. Остальным сыром посыпьте поверхность каждого куска мяса.
4. Сверните рулетики и зафиксируйте их зубочистками, чтобы не раскрывались.
5. Сложите получившиеся крученики в форму для запекания. Смажьте поверхность кручеников майонезом. Посыпьте майонезный слой отложенным сыром.
6. Поставьте в горячую духовку и запекайте крученики в течение 30–40 минут при температуре 180 ªC.
Приятного аппетита!
