Ингредиенты:
Кукурузная мука — 1 стак.
Цельнозерновая мука — 3–4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Кокосовое масло — 30 г
Мед в тесто — 1 ст. л.
Мед для готового пирога — 1 ст. л.
Сода — 1 щепотка
Яблоки — 2 шт.
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
1. В сотейник насыпаем соль, сахар и добавляем кокосовое масло.
2. Добавляем ложку меда и щепотку соды. Разогреваем до растворения масла и сахара.
3. В теплую смесь добавляем яйца и подсолнечное масло. Все взбиваем. Насыпаем муку двух видов. Замешиваем тесто.
4. Тесто переливаем в силиконовую форму. Яблоки нарезаем дольками и выкладываем сверху. Посыпаем пирог корицей и отправляем форму в духовку.
5. Выпекаем 35 минут при температуре 180 ºC. Готовый пирог можно смазать медом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
