Ингредиенты:
курица весом примерно 1,5 кг – 1 шт.
вареный рис 0,5 ст.
яблоки 4 шт.
курага 50 гр.
орехи 50гр.
изюм 50 гр.
чернослив 50 гр.
веточка кинзы.
соль.
Приготовление:
Курицу вымыть, обсушить. Два яблока нарезать маленькими кубиками, сухофрукты и кинзу измельчить, орехи нарубить ножом. Смешать яблоки, сухофрукты и орехи с рисом.
Начинить брюшко курицы подготовленной смесью, заколоть зубочистками. Натереть тушку перцем и солью.
Разогреть духовку до 200 °С. Разрезать оставшиеся яблоки на 6 частей. Противень смазать маслом, выложить на него курицу, обложить яблоками. Запекать 1 ч, поливая выделяющимся соком. Подать с печеными яблоками.
Приятного апептита!
