Ингредиенты:
Куриный окорочок — 1 шт.
Картофель — 4–6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Специи для шашлыка — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Розмарин — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. Не очень крупно, но и не мелко нарежьте картофель.
2. Морковь нарежьте кружками, лук — полукольцами и перемешайте с картофелем. Добавьте чеснок, раздавив его тыльной стороной ножа.
3. Овощи посолите, добавьте ложку масла, половину специй и иголочки розмарина. Оставьте немного розмарина для курицы. Все тщательно перемешайте.
4. Возьмите подходящую по размеру форму для запекания, в нее выложите рукав для запекания, а в рукав овощи.
5. Куриный окорочок разделите на бедро и ножку, смажьте оставшимся маслом и специями.
6. Выложите курицу на овощи, добавьте розмарин и завяжите рукав.
7. Отправьте в духовку на минут 40–45 и запекайте при температуре 180 °С. Достаньте форму, разрежьте рукав (будьте осторожны, внутри очень горячий пар, который вы выпустите) и верните в духовку. Запекайте до румяной корочки курицы.
Приятного аппетита!
