Ингредиенты:
Курица — 350 гр
Макароны — 150 гр
Вода — 2 л
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Приготовление:
1.Готовые куриные части извлекаем из кастрюли. Перекладываем их на тарелку и ставим остужаться. Получившийся куриный бульон приправляем по вкусу солью.
2.Отмеряем необходимое количество макаронных изделий. Это могут быть рожки, спиральки, перья и т.п.
3.Перекладываем макароны в куриный бульон, сразу перемешиваем ложкой, чтобы они не слиплись в комок.
4.Пока варятся макароны, быстро приготовим поджарку из овощей. Измельчаем теркой морковку, мелко рубим репчатый лучок.
5.Подогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем измельченные овощи. Пассируем до мягкости.
6.Куриное мясо остыло, снимаем его с кости, нарезаем на кусочки.
7.Поджарку из овощей перекладываем в суп вместе с куриными кусочками.
8.Варим суп еще 3 минутки. В конце добавляем молотого перчика (по желанию) и нарезанного зеленого лука.
Вкусный суп без картошки готов!
Всем приятного аппетита!
