Ингредиенты:
Рассол от огурцов или помидоров — 100 мл
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Сода — 1 ч. л. без горки
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное в тесто — 3 ст.л.
Кунжут — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Рассол налейте в чашу, добавьте сахар, соду и размешайте.
2. Добавьте муку и кунжут.
3. Начните замешивать тесто ложкой. Влейте масло и замешивайте руками.
4. Готовое тесто скатайте в шар. Оно получается мягким и податливым. К рукам не прилипает. Оставьте тесто в чаше на 10 минут, прикрыв полотенцем.
5. По истечении времени разделите тесто на 4 равные части.
6. Возьмите одну часть и раскатаете в лепешку толщиной 0,5 см. Проколите вилкой по всей поверхности заготовки.
7. Сковороду разогрейте, налейте 1 ст.л. масла и выложите подготовленную лепешку. Обжаривайте с одной стороны до румяного цвета в течение 3–4 минут на огне чуть ниже среднего.
8. Готовые лепешки сложите стопочкой и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!
