Ингредиенты:
Пучок редиски — 1 шт.
Огурец — 2 шт.
Соль — 1,5 ч. л.
Йогурт — 180 мл
Белый уксус — 2 ч. л.
Кленовый сироп — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Черный перец — 1/2 ч. л.
Мелко нарезанный свежий укроп — 3 ст. л.
Нарезанный зеленый лук — 3 ст. л.
Приготовление:
1. В миску положите нарезанные огурцы и редиску. Посыпьте 1 ч. л. соли и перемешайте. Накройте и дайте постоять 30 минут. Это необходимо для того, чтобы ваш салат не стал водянистым.
2. Слейте воду с огурцов и редиски и переложите в сухую тарелку.
3. В отдельной миске смешайте растительный йогурт, уксус, кленовый сироп, измельченный чеснок, перец и оставшуюся половину чайной ложки соли. Вылейте заправку на огурцы и редис и перемешайте. Добавьте укроп и лук и перемешайте снова.
4. Охладите в течение 1 часа перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
