Маффины с черникой.

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 80 мл
Сметана от 20% — 200 г
Сахар — 150 г
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Сода — 0,25 ч.л.
Черника — 150 г.
Для посыпки:
Орехи (например жареный миндаль) — 40 г
Коричневый сахар — 1-2 ст.л.

Рецепт:
1. Яйца взболтать с маслом и сметаной. Сильно не взбивать.
2. Муку смешать с сахаром, разрыхлителем и содой. Всыпать всё к жидким ингредиентам и перемешать. Однородности и гладкости не нужно добиваться — из-за этого выпечка может выйти резиновой.
3. Для посыпки смолоть орешки и смешать с сахаром.
4. Формочки смазать маслом или использовать силиконовые. Выложить тесто на 2/3, сверху обильно присыпать орешками с сахаром. Выпекать маффины в духовке при 180° 25 минут.

Приятного чаепития!

(Visited 31 times, 1 visits today)