Ингредиенты:
макароны – 120 гр.
сало – 65 гр.
куриное яйцо – 2 шт.
сметана – 2 ст.л.
зеленый лук – 3 перышка
сыр – 1 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль – по вкусу
Приготовление:
Отвариваем макароны в соленой воде, помешивая, и откидываем на дуршлаг.
Сало (бекон) нарезаем на кусочки, выкладываем в масло.
Обжариваем сало, пока кусочки не потеряют максимум жира.
В миске взбиваем яйца вилкой и вливаем в сковороду со шкварками.
Жарим и помешиваем яйца, пока не станут твердыми.
Добавляем в яйца со шкварками сметану и перемешиваем.
Выкладываем подготовленные макароны и перемешиваем.
Добавляем половину нарезанного зеленого лука.
Готовые ароматные макароны со шкварками и яйцами выкладываем в тарелку, посыпаем сыром, остатками зеленого лука и подаем.
Приятного аппетита!
