Ингредиенты:
Яйца куриные — 2 шт.
Манка — 200 г
Кефир — 250 мл
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 50 г
Сода — 0,25 ч.л.
Ванилин по вкусу
Ягоды (можно замороженные) — 100 г
Крахмал — 1 ч.л.
Рецепт:
Венчиком взбить яйца с сахаром и ванилином.
Подогреть кефир и добавить к яйцам. Влить растительное масло, всыпать соду и перемешать.
Добавить соль и манку. Перемешать до получения однородной консистенции и оставить минут на 30.
Ягоды, не размораживая, смешать с крахмалом и аккуратно ввести в тесто.
Жарить на небольшом количестве растительного масла на небольшом огне с двух сторон.
Приятного чаепития!
