На скорую руку: изысканный крем-мокко

На скорую руку: изысканный крем-мокко

Ингредиенты:

Яичный желток — 3 шт.
Сахар — 100 г
Кофе (крепкий) — 0,5 стакана
Желатин — 1 ст.л.
Вино любое креплёное — 2 ст.л.
Сливки — 2 стакана

Способ приготовления:

Разотрите желтки с сахаром до бела, разбавьте горячим кофе, поставьте на пар и варите смесь до густоты жидкой сметаны.

Остудите, добавьте ванилин, вино и растворённый жидкий тёплый желатин. Взбейте сливки и перемешайте с остывшей массой.
Разлейте крем по креманкам или формочкам, оставьте в холод для застывания. Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
Подавайте десерт к кофе, вину, шампанскому. Также можно подать бисквиты и фрукты.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia