Ингредиенты:
Капуста небольшая — 2 шт.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Черный перец горошком — по вкусу
Гвоздика — 2-3 шт.
Чеснок — 8-10 зубчиков
Лавровый лист — по вкусу
Вода — 1,5 л
Уксус — 140 г
Сахар — 140 г
Соль — 3 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Приготовление:
1.Белокочанную капусту нарезаем на 4 части, вырезаем кочерыжку.Нарезаем капусту крупными кусками.
2.Свеклу и морковь чистим и нарезаем тонкими пластинами.
3.Чистим чеснок и нарезаем дольками.
4.На дно стерилизованной банки кладем чеснок, затем солями овощи со специями.
5.Готовим рассол — в воду добавляем сахар, соль, масло, доводим до кипения, добавляем уксус в самом конце.
6.Рассолом заливаем капусту в банке. Когда она остынет.Ставим в холодильник и через сутки угощаемся.
7.Подавайте капусту как закуску к основному блюду.
Приятного аппетита!
