Ингредиенты:
300 гр творога
2 яйца
300 гр муки
10 гр ванильного сахара
150 гр сахарного песка
щепотка разрыхлителя
100 гр свежей малины
5 веточек мяты
150 гр сливочного масла
Приготовление:
В первую очередь, используя терку, натираем на крупной фракции замороженное сливочное масло. После чего добавляем к нему муку и хорошо перемешиваем до образования крошки.
Затем отправляем сюда сахарный песок и разрыхлитель. Снова все перемешиваем.
Берем форму для выпечки и выкладываем в нее половину подготовленной массы. Равномерно утрамбовываем.
После чего в отдельную емкость помещаем творог. Добавляем яйца и ванильный сахар. Хорошо все перемешиваем и выкладываем следующим слоем в форму. Равномерно утрамбовываем.
Теперь накрываем все крошкой, которая осталась, и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
По истечении нужного времени запеканка готова. Даем ей остыть и украшаем малиной и веточками мяты.
