Ингредиенты:
400-550 гр муки
300 гр сметаны 20%
250 гр сливочного масла
половина чайной ложки соли
половина чайной ложки соды
Приготовление:
В первую очередь в отдельную емкость помещаем сметану и сливочное масло. Оно должно быть размягченным. Используя ложку, хорошо всё перемешиваем.
В другую емкость просеиваем муку. Добавляем соль и соду. Хорошо всё перемешиваем и всё вместе еще раз просеиваем. Затем частями добавляем в подготовленную смесь из сметаны и масла.
После чего замешиваем тесто. В результате оно должно у нас получиться эластичным и не липнуть к рукам.
Оборачиваем его в пищевую пленку и даем ему немного отдохнуть, пока готовим начинку.