Ингредиенты:
500 гр куриного филе
1 яйцо
50 гр сливочного масла
100 мл молока
соль и чёрный молотый перец по вкусу
половина чайной ложки молотой паприки
половина чайной ложки кориандра
Приготовление:
В первую очередь вымываем куриное филе и обсушиваем его. Затем отправляем в чашу блендера измельчаться.
После чего добавляем масло и продолжаем измельчать.
Затем отправляем сюда яйцо, молоко, соль, корианд и паприку. Хорошо все перемешиваем.
Теперь на рабочей поверхности размещаем пищевую плёнку и выкладываем на неё две столовые ложки фарша. Сворачиваем, формируя конфету. При этом надо делать это плотно, чтобы полностью убрать воздух. Края завязываем нитками.
Такие процессы проделаем до окончания ингредиентов.
Укладываем заготовки в кастрюле и вливаем холодную воду. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем продолжаем процесс варки на минимальном огне 20 минут.
По истечении нужного времени разогреваем сковороду с чайной ложкой сливочного и чайной ложкой растительного масла. Затем обжариваем сосиски со всех сторон до румяной корочки.
Подаём к столу горячими с любимым соусом.
