Обалденный пирог с грибами

Ингредиенты:

200 гр муки
4 яйца
50 гр сливочного масла
3 столовые ложки воды
150 гр сыра
500 гр шампиньонов
соль по вкусу
120 гр репчатого лука
170 мл сливок
1/4 чайной ложки молотого перца
1/4 чайной ложки мускатного ореха

Приготовление:
В первую очередь отправляем в отдельную емкость размягченное сливочное масло и добавляем воду, яйцо и щепотку соли. Хорошо все перемешиваем.
После чего сыпем муку и замешиваем тесто. Затем убираем его в холодильник.
Теперь вымываем грибы и нарезаем пластинками. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем в нее подготовленные ингредиенты обжариваться до испарения жидкости. Солим и перчим по вкусу, а также добавляем мускатный орех.
После чего раскатываем подготовленное тесто и укладываем в форму, формируя высокие бортики.
Теперь выкладываем подготовленную начинку.
Затем в отдельной емкости объединяем яйца, сливки и сыр, предварительно натертый на мелкой фракции терки. Хорошо все перемешиваем и выливаем равномерно поверх начинки.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

(Visited 5 times, 1 visits today)
Loading...