Ингредиенты:
Для теста:
— мука — 3 стак.
— сметана (густая) 0 4 ст.л.
— сливочное масло/маргарин — 50 — 100 г
— сахар — 0,5 стак.
— яйцо — 1 шт.
— соль — 1/4 ч.л.
— сода — 1/4 ч.л.
Для начинки:
— грецкие орехи — 1 стак.
— сахар — 0,5 стак.
— мед — 2 ст.л.
— корица — 1/8 ч.л.
Приготовление:
Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто. Раскатать его в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.
Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.
Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего поместить его на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом.
Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.
Выпекать рулет в хорошо разогретой духовке 200 — 210С до готовности.
Приятного аппетита!
