Отличное блюдо к ужину: баклажаны с картофелем

Отличное блюдо к ужину: баклажаны с картофелем

Ингредиенты:

баклажаны — 500 гр
картофель — 500 гр
лук — 1 шт
чеснок — 2 зубчика
сметана — 4 ст.л
укроп
соль, перец по вкусу
растительное масло

Приготовление:
У баклажанов отрезаем хвостики и очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками. Кладем на раскаленную сковороду, солим и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Перекладываем на полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Картофель очищаем и нарезаем крупными кусочками. Обжариваем его до румяности на сковороде.
Нарезаем мелкими кусочками лук и чеснок.
Все приготовленные продукты кладем в кастрюлю или глубокую сковороду. Добавляем сметану и перемешиваем. Готовим на небольшом огне 5-10 минут, при необходимости солим и перчим. Готовое блюдо присыпаем укропом и подаем к столу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia