Ингредиенты:
1 стакан манки
2 стакана муки
1 стакан воды
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя ( + 1/2 стакана манки)
Приготовление:
В миску всыпаем манку и муку, добавляем соль и перемешиваем. Затем по чуть-чуть вводим воду и замешиваем тесто. Оставляем тесто под пленкой на 1 час.
В чашку насыпаем манку и разрыхлитель, перемешиваем.
Сливочное масло смешиваем с растительным маслом, перемешиваем.
Готовое тесто делим на 10 частей и скатываем в шар. Смазываем их смесью масел.
Берем один шарик и растягиваем руками до прозрачности, присыпаем манкой с разрыхлителем и сворачиваем в конвертик. Точно также посутпаем с остальным тестом.
Обжариваем лепешки на горячей сухой сковороду до румяности, а потом сразу же подаем к столу.
