Ингредиенты:
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Молоко — 480 мл
Сливочное масло — 75 г
Сахар коричневый — 150 г
Корица молотая — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Кокосовое масло — 1/2 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Экстракт ванили — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Перемешайте вместе разрыхлитель, белый сахар и муку.
2. Добавьте экстракт ванили, молоко и яйца. Всё тщательно перемешайте.
3. Растопите масло, а затем размешайте в нём коричневый сахар с корицей. Полученный сироп влейте в бутылочку с тонким горлышком, чтобы поливать панкейки.
4. На сковороде разогрейте кокосовое масло. Вливайте в него по половине поварёшки теста, формируя панкейки.
5. Спустя 1 минуту влейте на поверхность коричный сироп, например, в виде спирали.
6. Панкейк переверните на другую сторону ещё на 2 минуты.
7. Подавайте панкейки тёплыми с сиропом или джемом.
Приятного аппетита!
