Паста с курицей и грибами.

Ингредиенты:

Куриное филе — 450 г
Чеснок — 3 зубч.
Грибы — 200 г
Пшеничная мука — 25 г
Бульон — 500 мл
Сливки 23% — 350 мл
Паста — 250 г
Шпинат — 50 г
Тимьян — 2-3 веточки
Твердый сыр по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Растительное, сливочное масла.

Рецепт:
На смеси масел быстро обжариваем измельченный чеснок с тимьяном.
Обжариваем нарезанную курицу до золотистого цвета.
Добавляем нарезанные грибы и доводим до готовности.
Добавляем муку, тщательно перемешиваем и готовим 1 минуту.
Помешивая массу, вводим порциями бульон и сливки.
Добавляем соль, перец, пасту и перемешиваем.
Доводим до кипения и накрываем крышкой.
Готовим 10-12 минут до мягкости пасты.
Снимаем с огня, добавляем листья шпината и тертый сыр.
Перемешиваем и оставляем на 1-2 минуты.
Подаем к столу.
Приятного аппетита!

(Visited 43 times, 1 visits today)