Пирог с вишней и сметанной заливкой

Пирог с вишней и сметанной заливкой

Ингредиенты:

Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 250 г
Крахмал — 1 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ваниль
Соль

Способ приготовления:
Муку просеять, холодное сливочное масло крупно порубить. С помощью двух ножей порубить муку и масло в крошку.

Добавить яйцо, щепотку соли и замесить тесто.
При необходимости влить 1-2 ст.л. ледяного молока или воды. Скатать тесто в шар и отправить на полчаса в холодильник.
Из вишен удалить косточки, поместить ягоды в сито и посыпать 1 ст.л. сахара.
Смешать сметану, сахар, ваниль, крахмал и муку.
Тесто раскатать и поместить в форму (можно просто распределить его руками). Равномерно разложить сверху ягоды, залить сметанной смесью.
Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут или пока заливка не загустеет.
Готовый пирог остудить и хранить в холодильнике. Подавать вместе с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia