Пирог с яично-сметанной заливкой и яблоками

Пирог с яично-сметанной заливкой и яблоками

Ингредиенты:

для теста:
мука 2.5 стакана
масло сливочное 300 г
яйца 1 шт.
сахар 2 ст.л.
для начинки:
яблоки 3-4 шт.
яйца 2 шт.
сметана 1 стакан
сахар 1 стакан

Приготовление:

1 Перетереть в крошку мягкое сливочное масло и муку. Насыпать сахар, вбить яйцо. Сформировать из теста шар, обернуть в полиэтилен. Отправить в холодильник на 30 минут. Если шар не получается, то добавить в тесто ложку холодной воды.

2 Почистить яблоки, вырезать семена. Порезать яблоки на 2 части. На каждой половинке сделать ножом сеточку.
3 Приготовить заливку: взбить яйца и сахар, положить сметану, снова взбить.
4 Раскатать тесто в пласт, переложить его в формочку, намазанную сливочным маслом и посыпанную манной крупой или мукой. Лишнее тесто обрезать. Выложить на тесто порезанные яблоки, вылить сметано-яичную заливку.
5 Готовить пирог с яично-сметанной заливкой и яблоками в духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Путешествия по России | Travel in Russia